പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ്

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് വളരെ ഉയര്‍ന്നിരിക്കുമ്പോള്‍ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു വിട്ടുമാറാത്ത രോഗമാണ് പ്രമേഹം. ഗ്ലൂക്കോസ് ശരീരത്തിന്റെ പ്രാഥമിക ഊര്‍ജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്, നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്. പാന്‍ക്രിയാസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഹോര്‍മോണായ ഇന്‍സുലിന്‍ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതില്‍ നിര്‍ണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഊര്‍ജ്ജ ഉപയോഗത്തിനായി ഗ്ലൂക്കോസ് ശരീര കോശങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാന്‍ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെഅഭിപ്രായത്തില്‍, പ്രമേഹരോഗിയുടെ പാന്‍ക്രിയാസ് ആവശ്യത്തിന് ഇന്‍സുലിന്‍ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല. പ്രമേഹം കൈകാര്യം ചെയ്തില്ലെങ്കില്‍, അത് രക്തക്കുഴലുകള്‍ക്കും ഞരമ്പുകള്‍ക്കും ഗുരുതരമായി ദോഷം ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു നല്ല ഭക്ഷണക്രമം കൊണ്ട് അത്ഭുതങ്ങള്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കാന്‍ കഴിയും.

പ്രമേഹത്തിന് ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ മാര്‍ഗമാണ്. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സില്‍ പോഷകഗുണമുള്ളതിനാല്‍ അത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. അവയില്‍ നാരുകള്‍ കൂടുതലാണ്. ഇത് ശാരീരിക വ്യവസ്ഥയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സില്‍ ഗുണം ചെയ്യുന്ന കൊഴുപ്പുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഇന്‍സുലിന്‍ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനുംടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുമെന്ന്ബിഎംസിപ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠന റിപ്പോര്‍ട്ടില്‍ പറയുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോള്‍, ബദാം, വാല്‍നട്ട്, പിസ്ത തുടങ്ങിയ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറഞ്ഞവ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഇവയും മിതമായ അളവില്‍ കഴിക്കണം.

പ്രമേഹത്തിന് ആശ്വാസകരമായ മികച്ച ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം

അണ്ടിപ്പരിപ്പ്

പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിനായി ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് പരീക്ഷിക്കാന്‍ നിങ്ങള്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കില്‍ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പ്രധാനമായി ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. യൂറോപ്യന്‍ ജേണല്‍ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷനില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനപ്രകാരം, പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ടുകളില്‍ ഒന്നാണ് ബദാം. അവയുടെ കുറഞ്ഞ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റും ഉയര്‍ന്ന ഫൈബറും ചേര്‍ന്ന് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മിതമായും പെട്ടെന്നുള്ള സ്‌പൈക്കുകള്‍ കുറയ്ക്കുന്നതിനും രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ സ്ഥിരമായ പ്രകാശനം നല്‍കുന്നതിനും ഒരുമിച്ച് പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ആരോഗ്യകരമായ ഇന്‍സുലിന്‍ സംവേദനക്ഷമതയ്ക്ക് ആവശ്യമായ മഗ്‌നീഷ്യം ബദാമില്‍ ഉയര്‍ന്നതോതിലുണ്ട്. ശരീരത്തിന്റെ ഇന്‍സുലിന്‍ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കോശങ്ങളില്‍ ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഉചിതമായ നിയന്ത്രണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും മഗ്‌നീഷ്യം അത്യാവശ്യമാണ്.

വാല്‍നട്ട്

ഡയബറ്റിസ് മെറ്റബോളിക് റിസര്‍ച്ച് റിവ്യൂ എന്ന ജേണലില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തില്‍ കണ്ടെത്തിയതുപോലെ, പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ക്ക് വാല്‍നട്ട് കൊണ്ട് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഈ നട്സില്‍ ഹൃദയാരോഗ്യമുള്ള ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അവയുടെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക രക്തത്തില്‍ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ സ്ഥിരമായ കൃത്യത നിലനിര്‍ത്തുന്നു.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വര്‍ദ്ധന ഇതിലൂടെ ഒഴിവാകുന്നു. ഒരേസമയം രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ലഘുഭക്ഷണം തിരയുന്ന പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്ക് വാല്‍നട്ട് മികച്ച ഓപ്ഷനായി മാറുന്നു. മറ്റുള്ള സമീകൃതാഹാരത്തില്‍ വാല്‍നട്ട് ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, പൊതുവായ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രമേഹത്തെ ശരിയായി നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയും.

പിസ്ത

ഡയബറ്റിക് സ്റ്റഡീസ് റിവ്യൂ ഡയബറ്റിക് സ്റ്റഡീസ് എന്ന ജേണലില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനപ്രകാരം പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ശ്രദ്ധേയമായ പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങള്‍ പിസ്തയ്ക്കുമുണ്ട്. പ്രമേഹത്തിനുള്ള രുചികരമായ ഈ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സില്‍ പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും ഉയര്‍ന്നതാണ്. ഇതാണ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന രണ്ട് സുപ്രധാന ഘടകങ്ങള്‍.

കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കിക്കൊണ്ട് ഇന്‍സുലിന്‍ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ പ്രോട്ടീന്‍ സഹായിക്കുന്നു. അതേസമയം ഫൈബര്‍ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള സ്‌പൈക്കുകള്‍ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അവയില്‍ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാല്‍ സമ്പന്നവുമാണ്. ഇത് കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഈത്തപ്പഴം

പ്രമേഹരോഗികള്‍ മിതമായ അളവില്‍ ആസ്വദിക്കേണ്ട രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ് ഈന്തപ്പഴം. ‘ഈന്തപ്പഴത്തില്‍ മറ്റ് ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സുകളെ അപേക്ഷിച്ച് പ്രകൃതിദത്തമായ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവയില്‍ ധാരാളം നാരുകളും ഉള്‍പ്പെടുന്നു. ഇത് ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നുവെന്ന്’ ഡയറ്റീഷ്യന്‍ പറയുന്നു.

സാധാരണ രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിലനിര്‍ത്താന്‍ ആവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യവും അവയില്‍ കൂടുതലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഉയര്‍ന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അംശം കാരണം, സമീകൃത പ്രമേഹ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഈത്തപ്പഴം മിതമായ അളവില്‍ കഴിക്കണം.

നിലക്കടല

ഫ്രോണ്ടിയേഴ്സ് ജേണലില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തില്‍, പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ക്കായി നിര്‍ദ്ദേശിച്ച ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്ന് നിലക്കടലയാണ്. അതിശയകരമാംവിധം ഉയര്‍ന്ന തോതില്‍ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണത്തെ സഹായിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങള്‍ ഈ പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങളില്‍ കൂടുതലാണ്. അവയുടെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ഇന്‍സുലിന്‍ സാവധാനത്തില്‍ റിലീസ് ചെയ്യാന്‍ അനുവദിക്കുന്നു. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള സ്‌പൈക്കുകള്‍ കുറയ്ക്കുകയും സ്ഥിരമായ ഇന്‍സുലിന്‍ അളവ് നിലനിര്‍ത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, നിലക്കടലയില്‍ ധാരാളം നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ആഗിരണത്തെ വൈകിപ്പിക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നിലക്കടലയില്‍ പ്രോട്ടീന്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് സ്ഥിരമായ ഊര്‍ജ്ജം നല്‍കിക്കൊണ്ട് ഇന്‍സുലിന്‍ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാല്‍ നിലക്കടല പ്രമേഹത്തിന് സുരക്ഷിതവും ജനപ്രിയവുമായ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് ആണ്. മാത്രമല്ല ഇത് മിതമായ അളവില്‍ ആസ്വദിക്കാം. ചികിത്സയോടൊപ്പം ഈ ഭക്ഷണക്രമീരണം കൂടി നിലനിര്‍ത്തുന്നത് പ്രമേഹനിയന്ത്രണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്.